魚在冷庫中凍結的時間取決于多個因素，包括冷庫的溫度、海魚的大小和種類，以及冷庫中的空氣流動情況等。一般來說，海魚需要在較低的溫度下持續(xù)一段時間才能完全凍結。
通常情況下，如果冷庫的溫度能夠保持在接近零下的溫度（通常是攝氏零下18度至零下25度），較小的海魚可能在幾小時內就能凍結，而較大的海魚可能需要更長的時間，可能需要幾個小時甚至一夜的時間才能完全凍結。
建議在放入冷庫之前，將海魚表面的水分擦干，以幫助加快凍結的速度。同時，確保海魚在冷庫中有足夠的空間，以促進空氣流通，有助于均勻凍結。
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